Il y a quelques années, l'étude « Dépistage nutritionnel » menée par le CFT montrent que 65% de sa clientèle est ethnoculturelle. Ce groupe est en majorité d'origine africaine, antillaise, européenne et asiatique. Lors de cette étude , le dépistage nutritionnel effectué a mis en évidence, que les risques nutritionnels étaient significativement plus élevés chez les gens vivant au Canada depuis moins de dix ans, les risques diminuant au cours des années. De plus, une personne sur deux ne suivait pas les recommandations du Guide alimentaire canadien pour manger sainement, en ce qui concerne les fruits et légumes et les produits laitiers.

Des résultats semblables ont été obtenus dans le cadre d'une collaboration entre les universités Ryerson et York, le Regent Park Community Health Centre et le CFT pour le projet de recherche « Food Security, Health and the Immigration Experience » subventionné par le Centre of Excellence for Research and Immigration. Le groupe de femmes africaines qui y ont participé rapportait que faire les courses au Canada comportait de nombreux défis, tels que la disponibilité des aliments familiers, le coût, les distances et l'accessibilité. D'où l'urgente nécessité de développer des ressources en matière d'achats alimentaires pour faciliter l'adaptation et l'intégration au Canada de notre clientèle.

Pour répondre à ces besoins identifiés par les clients et les intervenants et donner suite aux recommandations des projets de recherche, le CFT a développé ce répertoire pour les achats d'aliments ethnoculturels qui a été conçu, à l'origine, par Béatrice Nday wa Mbayo sous la direction de Françoise Paris, nutritionniste au CFT. Il a été mis à jour par Candice Nsogo et réalisé par Jean-François Oudin et Hélène Desanlis.

Cliquer sur la carte pour visionner une liste interactive de magasins.

Ce répertoire est produit grâce à un financement de Santé Canada, Direction générale de la santé de la population et de la santé publique, Programme canadien de nutrition prénatale. Nous remercions chaleureusement ceux qui ont participé, de près ou de loin, à la réalisation de ce répertoire et espérons qu'il saura répondre à certains besoins identifiés par la communauté francophone récemment arrivée à Toronto.

Nous tenons à remercier les commerçants qui nous ont permis de visiter leur magasin et qui ont eu la patience de répondre à nos questions. Il est à noter que ce projet est une opportunité pour eux de se faire connaître.

Nos remerciements vont également au personnel et aux clients du Centre francophone de Toronto (CFT), à nos familles et connaissances qui nous ont aidés à réaliser ce projet.

Vos commentaires et suggestions sont les bienvenus.